Cuscuz de carne seca
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de fubá em flocos
- 1 xícaras de água
- 1 xícara de charque (carne seca)
- 4 fatias de queijo coalho
- Coloque o charque para ferver durante 10 minutos em água fervente para retirar o sal
- Enquanto ferve, misture a água com o fubá em um recipiente e deixe durante 10 minutos
- Retire a água do charque, coloque no liquidificador e bata um pouco até desfiar
- Coloque no recipiente com o fubá e misture até encorporar junto
- Em uma cuscuzeira coloque a água para ferver, quando estiver em fervura, coloque a mistura do cuscuz, aperte bem com uma colher e tampe durante 3 minutos, ou até perceber que esta firme e solto dos lados
- Assim que estiver pronto vire em um prato
- Frite o queijo coalho com manteiga, coloque junto com o cuscuz e sirva quente
