Cuscuz de carne seca

Jaqueline Bayma 06 Jun 2018 às 22h34 Comentarios

Coloque o charque para ferver durante 10 minutos em água fervente para retirar o sal
Enquanto ferve, misture a água com o fubá em um recipiente e deixe durante 10 minutos
Retire a água do charque, coloque no liquidificador e bata um pouco até desfiar
Coloque no recipiente com o fubá e misture até encorporar junto
Em uma cuscuzeira coloque a água para ferver, quando estiver em fervura, coloque a mistura do cuscuz, aperte bem com uma colher e tampe durante 3 minutos, ou até perceber que esta firme e solto dos lados
Assim que estiver pronto vire em um prato
Frite o queijo coalho com manteiga, coloque junto com o cuscuz e sirva quente