Escondidinho de carne moída com bacon
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 500 g de mandioca
- 500 g de batata inglesa
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 1 cebola média ralada
- 1 tablete de caldo de galinha,bacon ou carne
- Leite se necessário, aos poucos
- Sal a gosto
- Azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média em rodelas
- cebolinha e salsinha á gosto picadas
- pimenta-do-reino e calabresa a gosto
- 100 g de bacon
- mussarela fatiada e queijo parmesão a gosto
- 1/2 kg de carne moída
Massa:
- Cozinhar a mandioca e as batatas até ficarem bem macias,no ponto de espremer com garfo,leve a uma panela para fazer o purê,misture a cebola ralada,o caldo de carne,bacon ou galinha,o creme de leite e leite se necessário,até formar cremosidade,verificar se é necessário acrescentar sal
- fritar o bacon,o alho,a cebola,coloque a carne moída e deixe fritar depois de pronto acrescente a salsinha e cebolinha
- Untar uma fôrma refratária com margarina no fundo e nas laterais, cubra com uma parte do purê e coloque o recheio e cubra com um pouco de mussarela fatiada e coloque por cima a outra parte do purê e cubra com mussarela e queijo parmesão para dourar
- Leve ao forno de 15 a 20 minutos
