Lentilha da sorte
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates sem pele picados
- ½ pimentão-verde picado
- 200 g de paio em rodelas
- 150 g de costelinha defumanda
- 500 g de lentilha (deixar de molho em água por 30 minutos)
- 1 colher (sopa) de manjerona
- 1 colher (chá) de curry
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de alho desidratado
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de salsa desidratada
- 1 colher (sopa) de sal
- pimenta-do-reino preta em pó
- Em uma panela grande, adicione o óleo de soja e refogue a cebola, os tomates e o pimentão
- Em seguida, acrescente o paio, a costelinha defumada e a lentilha que ficou de molho junto com a água
- Acrescente a manjerona, o curry o molho inglês, o vinagre balsâmico o alho, o caldo de carne, a salsa e o sal, e deixe cozinhar sem tampa até que os grão cozinhe (se necessário vai acrescentando água)
- Prove o sal e a pimenta
