Berinjela ao forno colorida
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 berinjelas
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 1/2 pimentão verde fatiado
- 1/2 pimentão amarelo fatiado
- 1 cebola fatiada
- 1 tomate firme fatiado
- Sal
- Pimenta
- Orégano
- Azeite
- Fatie as berinjelas sem chegar até o final
- Vai parecer um leque
- Disponha em um refratário untado
- Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite
- Entre as fatias coloque 1 fatia de cebola e 1 de tomate
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos
- Retire e agora disponha as fatias de pimentão entre as fatias da berinjela, de modo a ficar bem colorido
- Regue com mais pouco de azeite
- Leve novamente ao forno por mais 15 minutos ou até a berinjela amaciar
