Lentilha de festa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 250 g de lentilha
- 1 xícara de arroz branco
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 2 cebolas médias picadas
- 1 maço de hortelã fresca
- caldo de costela ou caldo de picanha 1 cubo
- tempero meu arroz 1 saquinho
- azeite de oliva à vontade
- Cozinhe a lentilha até ficar al dente com o caldo de costela ou picanha, escorra e reserve
- Cozinhe o arroz com o tempero meu arroz, deve ficar soltinho
- Pique o tomate cebola e pimentão bem pequenos e escorra bem
- Desfolhe a hortelã sem cortar com faca, deixe folhas inteiras
- Em uma tigela misture tudo (a lentilha e o arroz não devem estar muito quentes para não murchar a hortelã) e regue com bastante azeite de oliva, por último coloque a hortelã e enfeite o prato
- Sirva fria, como salada
