Salada de rúcula

Salada de rúcula
  • 1 cenoura
  • 1 pedaço de repolho
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 pimentinha
  • folhas de rúcula
  • sal a gosto
  • azeite extra virgem
  1. Corte a cenoura, o repolho, o tomate, a cebola e a pimentinha em tiras finas
  2. Misture tudo e refogue-os em fogo baixo até darem uma pequena "murchadinha"
  3. Coloque-os em um refratário e acrescente as folhas de rúcula frescas, o sal a gosto e o azeite extra virgem