Carne de sol na moranga
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- Para rechear duas abóboras moranga pequenas
- 400 g de carne de sol cortadas dessalgada cortadas em tiras
- 1 cebola cortada a Juliene
- 200 g queijo coalho picado
- 50 g de queijo provolone
- 1 colher de sopa de requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de folhas de alecrim
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de manteiga
- Cozinhar a abóbora na água com sal por cerca de 15 minutos
- Desfiar a carne de sol
- Depois da abóbora cozida, cortar a tampa e retirar as sementes
- Antes de desfiar a carne, deixá-la de molho de um dia para o outro
- Carne de sol refogada na manteiga com cebolas, acrescida ao creme de abóbora com queijos coalho e provolone, para dar um gosto defumado, e perfumada com alecrim
- São necessários 15 minutos no forno para a abóbora incorporar os sabores da carne gratinada no queijo e o aroma do alecrim subir
- Você pode servi-la acompanhada de um arroz branco como prato principal ou com torradas e pão turco numa mesa bem animada em torno dos amigos, bom papo e vinho
- Misturar a carne de sol, o requeijão, leite de coco e algumas folhas de manjericão
- Acomodar a mistura dentro da abóbora
- Levar ao forno por mais ou menos 7 minutos
- Depois colocar no prato decorado com o repolho e o tomate cereja
- Para Decorar Tomate cereja, repolho roxo e manjericão
- Para rechear duas abóboras pequenas
