Requeijão cremoso
- Porção
80 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 1/2 copo de vinagre (tipo americano)
- 1 colher (de café) de sal
- 4 colheres de manteiga
- Leve o leite ao fogo até abrir fervura e tire 300 ml e reserve
- Coloque o vinagre pra coagulação, coe o soro da massa coagulada, se possível aperte a massa em um pano
- Leve a massa seca (sem soro) ao liquidificador com os 300 ml de leite fervendo, a manteiga e o sal
- Bata por cinco minutos seguidos e deixe descansar por 15 minutos
- Repita o processo mais 2 vezes e está pronto
- Coloque em recipientes pequenos e leve à geladeira
