Purê de batata recheado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 8 batatas médias
- 2 colheres de manteiga
- 1 copo de 250 ml de leite
- 1 colher de sal
- 200 g de presunto
- 200 g de mussarela
- 500 g carne moida
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 saquinho de queijo ralado
- 2 dentes de alho
- 5 colheres de óleo
- 200 gramas de azeitona
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- cheiro verde a gosto
- Descasque as batatas pique as em pedaços médios, coloque na panela de pressão com 1 colher de sal
- Hora que a panela começar a fazer pressão marque 5 minutos retire do fogo, escorra-as, como elas já vão ficar bem molinhas amasse na própria panela
- Jogue o leite a manteiga e mexa até desgrudar da panela
- Reserve
- Em uma panela média frite os alhos no óleo refogue a carne com o sal e a pimenta, mexendo de vez em quando, até a água desta secar, acrescente o molho, a azeitona e o cheiro verde, mexa mais um pouquinho
- Deixe no fogo por só mais 3 minutos
- Reserve
- Numa assadeira média espalhe metade do purê, por cima metade do molho de carne e forre com todo o presunto e toda a mussarela
- Jogue o restante do purê e o molho de carne, salpique com o queijo ralado tampe com papel alumínio
- Leve ao forno quente por 20 minutos, retire do forno e sirva
