Bolo de chocolate com recheio de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó com 50% de cacau
- 2 e 1/2 xícarad de chá de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de fermento
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de açucar
- 50g de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 de chá de chocolate em pó 50% de cacau
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
Bolo:
- Bata os ovos com o açúcar até clarear
- Junte a farinha peneirada com o chocolate e o fermento em pó, bata na velocidade mínima, alternando com o leite de coco até misturar bem
- Adicione a manteiga (derretida) ainda morna, continue batendo mas somente até misturar a manteiga
- Assar em forno médio por cerca de 30 minutos
- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até engrossar sem parar de mexer
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura
- Despeje ainda quente em cima do bolo
