Omelete com cenoura
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos grandes
- 1 cenoura pequena ralada
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 tomate médio e sem pele e sem sementes picado em cubinhos
- 50 g de presunto ralado
- 50 g de mussarela ralada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 talinhos de cebilinha verde
- 1 pimenta de cheiro grande picada em cubinhos bem pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma tigela média, coloque os ovos misture tudo até ficar com uma cor amarelada
- Acrescente o sal e a pimenta-do-reino
- Depois de misturado coloque os demais ingredientes aos poucos
- Presunto, mussarela, cenoura, cebola, cebolinha, tomate e a pimenta de cheiro
- Misture tudo e deixe incorpar por 5 minutos
- Coloque uma frigideira media no fogo médio, derreta meia colher de manteiga e coloque aos poucos a mistura, coloque apenas a metade, espere começar a dourar por baixo
- balance a frigideira devagar para não grudar, depois que der um ponto firme vire e doure o outro lado
- Repita a ação com a outra metade, regue com orégano e azeite e sirva ainda quente
