Fricassê simples
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 peitos de frango sem pele (com ou sem osso)
- 2 xícaras de extrato de tomate (ou polpa)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho picado
- 2 folhas de louro
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 copo de requeijão
- 300 g de muçarela fatiada
- sal a gosto
- Em uma panela grande coloque o azeite,a cebola e o alho
- Quando a cebola estiver transparente,coloque os peitos de frango
- Deixe dar uma leve dourada e coloque a polpa de tomate,as folhas de louro e o sal
- Dê uma boa mexida
- Adicione água (somente o necessário para cobrir os peitos de frango sem que eles fiquem boiando) e deixe cozinhando por, aproximadamente, 20 a 25 minutos,
- em fogo médio alto
- Assim que o frango estiver cozido, desfie
- Não se esqueça de separar o molho que ficou na panela
- Na própria assadeira que irá para o forno,coloque o peito de frango desfiado, o creme de leite, o requeijão e misture tudo
- Adicione o molho que ficou na panela até q fique com a cor que desejar, isso vai dar também um gosto muito especial ao prato
- Cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno para gratinar
- Depois é só servir com arroz de sua preferência e uma salada
- Bom apetite
