Bolinho de arroz integral magnífico

Fernanda Calle 06 Jun 2018 às 22h24 Comentarios

3 xícaras de arroz cozido integral.
100 g de pesunto picadinho ( pode substituir por peito de perú, salame, frango cozido desfiado, carne seca dessalgada e desfiada, camarão)
100 g de mussarella picadinho
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de trigo integral
1 batata grande ralada
1 cenoura média ralada
1 cebola média ralada
1/3 pimentão bem picadinho.
1 dente de alho bem amassadinho.
1/2 xícara de leite
1 xícara de cheiro verde fresco ( salsinha e cebolinha) ou 2 colheres cheias de ervas desidratadas
2 colheres de azeite
1 colher de café rasa de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Misture tudo num recipiente
Bata 1/3 no liquidificador
Misture com que restou no recipiente
A massa não pode ficar muito mole se necessário acrescente mais uma colher de sopa de trigo integral
Frite á colheradas ( use uma colher de sopa) em óleo bem quente
Repouse em papel toalha
Vai se surpreender fica muito sequinho e crocante e macio por dentro