Estrogonofe
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de carne macia
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de óleo
- 4 tomates picados sem semente e sem pele
- 2 cebolas cortadas em redelas
- 2 colheres e 1/2 de molho inglês
- 2 colheres e 1/2 de mostarda
- 2 colheres e 1/2 de catchup
- 1 lata de creme de leite
- Corte a carne em tirinhas e reserve
- Em uma panela coloque o óleo e aqueça, coloque a carne o sal e a pimenta
- Deixe dourar, mas cuidado para não secar o caldo que junta
- Quando a carne estiver dourada acrescente o tomate e a cebola
- Tampe a panela e deixe até que o tomate derreta um pouco
- O tempo é de aproximadamente 5 minutos, mas depende da intensidade do fogo
- Acrescente o molho inglês, a mostarda e o catchup
- Mexa bem
- Junte o creme de leite sem o soro e deixe ferver
- Se achar que está muito seco, acrescente um pouco de água e deixe ferver
- Depois de pronto sirva imediatamente, uma boa combinação é um arroz branco e batatas fritas, palha ou à soté
- Dica 1: Se quiser coloque um pouco de colorau e cominho no tempero da carne, dá um aroma todo especial
- Dica 2: Pode substituir o molho inglês pela mesma quantidade de molho shoyo, fica super gostoso também
