Abobrinha gratinada com carne moída
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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- 40 grs de carne moída
- 1 abobrinha
- 1 dente de alho pequeno (ralado)
- 1 colher de sobremesa de cebola (ralada)
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de tomate sem sementes picado
- 1 colher de sobremesa de molho de tomate
- 1 colher de sobremesa de cream cheese light
- 1 colher de sopa de queijo minas padrão light (ralado)
- 1 fio de azeite de oliva
- Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve
- Lave bem a abobrinha e com água, sabão e seque
- Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e corte as pontas
- Retire o miolo da abobrinha com auxilio de uma colher de sobremesa com bastante cuidado e reserve
- Só utilizei uma parte da abobrinha
- Reserve o miolo
- Em uma panela aquecida coloque um fio de azeite, doure o alho, a cebola e acrescente a carne moída deixe refogar ate mudar de cor em seguida acrescente o tomate, o miolo da abobrinha e o molho de tomate e um pouco de água
- Cozinhe até que fique bem sequinha e o miolo da abobrinha esteja macio
- Acrescente o cream cheese e desligue o fogo
- Recheie a abobrinha e leve ao forno preaquecido a 180°C, coberto com papel alumínio por 20 minutos ou até que esteja macia
- Retire o papel alumínio, e polvilhe o queijo ralado;
- Leve novamente ao forno para gratinar por 10 minutos
