Macarrão pantaneiro
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 200 g de carne de sol
- 300 g de macarrão de sua preferência (faço com o comum mesmo)
- 3 colheres sopa de azeite
- 3 cabeças de alho grande
- 1/2 cebola se for grande
- coentro
- sal e temperos a gosto
- queijo ralado (opcional)
- água
- Lave bem a carne de sol e corte em cubinhos bem pequenos
- Frite no azeite e coloque o alho e a cebola, deixe fritar um pouco no fogo baixo sem queimar
- Coloque os temperos de sua preferência (pimenta-do-reino, cominho eu coloco)
- Junte o macarrão e frite um pouco o macarrão, depois coloque água até cobrir todos os ingredientes e aguarde o macarrão cozinhar
- Apague o fogo, coloque queijo ralado, tampe a panela e aguarde 10 minutos para o caldo engrossar e ficar mais encorpado
- Uma delícia!
