Panqueca de presunto e mussarela
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
8
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Massa:
- 1 ½ xícara de farrinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 9 fatias de mussarela
- 9 fatias de presunto de peru ou lanchinho de frango
- 1 pacote de molho de tomate do médio
- 1 cebola ralada
- 1 tomate ralado
- Queijo ralado de sua preferência ou batata palha
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura pastosa, feito isso descanse a massa por 15 minutos
- Aqueça uma frigideira antiaderente, se não tiver a antiaderente pode ser feita na normal apenas ponha um fio de olho e espalhe por toda área da frigideira aquecida e retire o excesso
- Com auxílio de uma concha despeje a massa no meio da frigideira e gire, espalhando a massa uniformemente por todo o fundo da frigideira,quando a massa despregar do fundo da panela vire a massa, em média leva 40 segundos para cada lado depende de fogão para fogão
- Em uma panela acrescente o molho de tomate à cebola e o tomate ralado e deixe ferve por 5 minutos
- Pegue uma massa ponha um fio do molho acrescente uma fatia de mussarela e outra de presunto enrole, repita o processo com todas as massas, em seguida despeje o molho por cima das massas e o queijo ralo ou a batata palha e leve ao microondas por 3 minutos
