Lasanha de berinjela

Erica Salomão 06 Jun 2018 às 22h03 Comentarios

Molho:

Corte as pontas das berinjelas, descasque e corte em fatias finas de comprido
Ferva as berinjelas até que diminuam de tamanho e fiquem quase transparentes
Escorra a água e deixe esfriar até que dê para manuseá-las
Monte como uma lasanha normal: uma camada de molho, uma de berinjelas, uma de queijo e presunto, molho, berinjela, queijo
Até completar a forma, terminando com molho
Polvilhe queijo se preferir
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno em temperatura média por pelo menos 1 hora, é o tempo que a berinjela levará para pegar o gosto do molho
Se a fome for muita, espere só o tempo de o queijo derreter, mas quanto tempo mais no forno, melhor fica