Escondidinho de carne seca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de carne seca desalgada e cozida e desfiada
- 1 cebola média picada em cubinhos
- 1 tomate picadinho em cubinhos
- 2 dentes de alho
- 1 kg de mandioca cozida
- 2 copos de leite
- 2 colheres de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto
- cheiro verde
- 2 colheres de óleo
- 200 g de mussarela ralada
- Em uma panela frite os dentes de alho no óleo, jogue a cebola picadinha, o tomate e refogue jogue cheiro verde e reserve
- Coloque no liguidificador a mandioca cozida com os dois copos de leite para bater reserve, em uma panela coloque a manteiga se quiser pode colocar um pouquinho de cebola para refogar
- Jogue a mandioca batida e um pouco de sal, mexendo até começar a desgrudar da panela, jogue a caixinha de creme de leite e reserve
- Em um refratário coloque o molho de carne seca, depois o purê de mandioca, por último a mussarela ralada
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, servir com arroz branco
