Bolo Bomba
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
3
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Bolo:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de creme de leite
- 200g de chocolate ao leite picado
- 200g de creme de leite
- Leve os ingredientes do creme ao fogo médio, menos o creme de leite, mexendo até engrossar
- Misture o creme de leite e reserve
- Para a massa, na batedeira bata as claras em neve e reserve
- Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gema com a margarina e o açúcar
- Acrescente o leite e os demais ingredientes secos, menos o fermento intercalando, sem parar de bater, até ficar homogêneo
- Adicione as claras e o fermento, mexendo com uma colher
- Coloque metade da massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Distribua o creme, ás colheradas, no centro
- Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos
- Deixe esfriar
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra o bolo
- Sirva
