Fricassê de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
16
Favotitos
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- 1 peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 tomate picado
- salsinha e cebolinha a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 lata de milho verde (não precisa escorrer)
- 1 xícara de leite
- 1/2 cubo de caldo de legumes
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ou muçarela ralada
- 1 pacote de batata palha
- Cozinhar o peito de frango com o cubo de caldo
- Desfiar
- Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,juntar o tomate,frango desfiado, salsinha e cebolinha
- Mexer até secar
- Reservar
- Em outra panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar o alho, juntar a farinha de trigo e mexer bem
- Adicionar o milho verde batido no liquidificador com o leite e o caldo de legumes
- Mexer até ferver e ficar cremoso
- Desligar e misturar o creme de leite
- Em um refratário untado com azeite colocar o frango desfiado e refogado,cobrir com o creme de milho
- Polvilhar o queijo ou muçarela ralada
- Levar ao forno para gratinar
- Retirar do forno e cobrir com a batata palha
