Feijão tropeiro capixaba
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1/2 pacote de feijão preto
- 4 linguiçinhas defumadas (aquelas compridas)
- 1 maço de couve
- 3 ovos
- 3 bananas da terra
- 1 cebola
- 300 g de bacon
- Farinha amarela ou branca
- 2 sazóns para feijão
- Sal a gosto
- Coloque o feijao para cozinhar, não deixe cozinhar muito
- Em uma panela grande, frite o bacon
- Não precisa ser muito frito
- Em seguida jogue a cebola e a linguiçinha junto com o bacon, frite
- Depois jogue os ovos vai mexendo, atè que fique bem fritos
- Desligue
- Em seguida frite as bananas em outra panelinha
- Depois de frita, misture com os outros ingredientes já prontos
- Depois que o feijão estiver bem escorrido, misture tudo
- Por último pique bem fininha a couve e misture, jogue a farinha aos poucos para não ficar muito seco, jogue o sazón e vai misturando
