Escondidinho de macaxeira com carne de sol
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
30
Favotitos
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- 1 kg de macaxeira (mandioca)
- 1 colher de manteiga
- 1 copo de requeijão
- 1 creme de leite
- sal a gosto
- 250 g de carne de sol
- 200 g de queijo mussarela
- queijo parmesão a gosto
- Cozinhe bem a macaxeira até que ela possa ser amassada
- Amasse a macaxeira e reserve
- Em um panela coloque a manteiga, em seguida a macaxeira, o requeijão e mexa bem até que se torne uma mistura hemogenia (como um purê)
- Depois acrescente o creme de leite
- Em uma panela frite a carne e tempere a gosto
- Depois de fritada, bata a carne no liquidificador ou em um processador e reserve
- Em um refratário coloque uma camada do purê de macaxeira
- Logo apos coloque uma camada de carne
- Depois acrescente mais uma camada do purê
- Coloque o Queijo em cima e logo após acrescente um pouco de queijo parmesão
- Coloque no micro-ondas ou no forno para granitar
