Torta de bananas com amendoim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 200 g de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 copo de óleo de girassol ou óleo de milho
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 5 bananas nanicas cortadas ao meio em sentido comprido
- 3 ovos
- 1 /2 copo de leite
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara de amendoim torrado e moído grosseiro
- Raspas de 1/2 limão
- Em uma forma redonda fazer um caramelo com 2 xícaras de açúcar e raspas do limão
- Não fazer o caramelo muito escuro pois ficara amargo
- Forrar o fundo da forma em cima do caramelo com as bananas cortadas, o corte para no fundo da forma, colocar a metade da canela em pó sobre as bananas e reservar
- Aquecer o forno à 180°
- Misturar o açúcar, a manteiga, o óleo e os ovos, até obter um creme meio branco
- Colocar a farinha e o leite aos poucos, formando uma massa leve
- Misturar o fermento e o amendoim (misture bem)
- Colocar a massa em cima das bananas, salpicar o resto da canela
- Assar por 35 minutos ou até dourar (verificar se está assada com um palito)
- Se o palito sair limpo está assada
- Desenformar depois de fria no prato que vai à mesa
