Torta salgada rápida

Torta salgada rápida
  • 12 batatas cozidas, descascadas e amassadas
  • 2 ovos inteiros
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres(sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino (opcional)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 250 g de queijo mussarela em fatias
  • queijo ralado para polvilhar
  1. Misture os 7 primeiros ingredientes
  2. Unte um refratário e coloque metade da massa
  3. Espalhe o molho de tomate e coloque a mussarela
  4. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado
  5. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar
  6. Sirva quente