Charuto Árabe Legítimo
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- Folhas de 1 repolho grande
- 500 gramas de patinho moído
- 1 xícara de arroz cru
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- gotas de limão
- 2 tomates picados
- Misture bem a carne, o arroz e todos os temperos, menos os tomates, que serão usados depois
- Em uma panela grande faça um refogado com óleo, alho e cebola
- Adicione os tomates e deixe refogar por 5 minutos
- Desligue o fogo e reserve
- Coloque uma porção do recheio nas folhas de repolho
- Enrole bem formando um charuto
- Arrume todos bem juntinhos na panela sobre os tomates
- Leve ao fogo e espere começar a ferver
- Adicione água fervendo até cobrir tudo
- Coloque um prato menor sobre os charutos para que eles não abram ao cozinhar
- Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos
- Sirva com uma salada verde
