Yakisoba vegetariano
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 500 g de macarrão para Yakisoba da nissim (ou um uma massa comum fina)
- 1 cenoura grande
- 1 abobrinha italiana
- 1 abobrinha mineira
- 1/2 repolho verde (médio)
- 1/2 repolho roxo (médio)
- 1/2 maço de brocolis
- 1/2 couve-flor
- 1 lata de milho
- 1/2 pimentão grande
- 1 cebola
- 6 molho shoyo a gosto
- 4 colheres de sopa de molho inglês a gosto
- molho para yakisoba (340g)
- 1 pacotinho de tempero para legumes
- Azeite
- alho a gosto
- sal a gosto
- (para quem come carne 500g de carne de alcatra ou chã de dentro )
- Coloque a massa para cozinhar seguindo as instruções e tempo de cozimento da embalagem
- Reserve
- Enquanto a massa cozinha prepare os vegetais: corte as abobrinhas em cubinhos, os repolhos a cebola o pimentão e a cenoura em tirinhas finas
- Reserve
- Lave a couve-flor e o brócolis separe em raminhos pequenos (eu gosto de corta pedacinhos do talo,além de saboroso tem muitos nutrientes)
- Depois de cozido o macarrão e todos os vegetais picados,em uma panela grande coloque azeite e refogue o alho e a cebola quando a cebola começar a ficar transparente acrescente os vegetais (comece pela cenoura e coloque por último o repolho), acrescente o tempero para legumes e sal a gosto junte o molho inglês ,o molho shoyo e o molho para yakissoba coloque um copo americano de água e deixe ferver para apurar o sabor e cozinhar os vegetais (se estiverem picados em cubinhos pequenos e em tiras finas cozinharão rápido)
- Quando os vegetais estiverem cozidos o molho está pronto aí é só acrescentar a massa e servir
