Carré de cordeiro Kwitko
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 8 carrés de cordeiro
- 2 cabeças de alho grande picado
- 4 cebolas pequenas sem casca cortadas ao meio
- 4 batatas pequenas com casca cortadas ao meio
- 4 mandioquinhas medias cortadas ao meio
- 4 ramos de alecrim
- 1 pimentão amarelo grande picado
- 100 g de manteiga com sal
- 1 copo de conhaque
- sal e pimenta a gosto
- 8 folhas de papel manteiga
- Em uma tigela grande, coloca o cordeiro, o sal, a pimenta, o alho e o conhaque
- Deixe marinar por duas horas
- Sobre duas folhas do papel manteiga, coloca 2 carres, 2 pedacos de batata, 2 da mandioquinha e 1 cebola
- Por cima coloque 2 colheres de sopa da manteiga, 1 colher de sopa do pimentão
- Regue com 1 colher de sopa do caldo feito para marinar e polvilhe com o alecrim
- Feche o pacote como se fosse um saco e repita o mesmo com as outras 3 porções
- Leva ao forno medio, pre aquecido, por 40 minutos
- Este prato e servido individualmente com o próprio papel
- Fica delicioso, além do inusitado visual
