Bolo de milho especial

Bolo de milho especial
  • 2 latas de milho verde escorrido
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de sopa de fermento químico
  • 6 ovos
  • 200 g de coco ralado em flocos
  1. Em um liquidificador bata o leite condensado, o milho, o fermento, os ovos e a manteiga
  2. Bata bem o milho
  3. Transfira para uma tigela e acrescente o coco ralado
  4. Misture com uma espátula e despeje a mistura em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga
  5. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até ficar dourado