Batatas bravas espanhola
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 batatas
- 2 tomates
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 pimentas pequenas vermelhas(malagueta)
- Azeite de oliva
- Páprica
- Sal
- Açúcar
- Pimenta do reino
- 1 folha de louro
- Por em uma frigideira o azeite de oliva aquecer e jogar o alho, deixar dorar e coloque as cebolas bem picadinhas
- Acrescente a páprica, umas 2 colheres de sobremesa e a folha de louro
- Depois adicione os dois tomates sem pele em pedaços pequenos o sal (a gosto) e uma pitada de açúcar
- Quando este derretido o tomate , jogue uma pizca de pimenta-do-reino
- Passe a mistura pelo liquidificador e pronto o molho
- Corte em vertical, ficarão duas partes
- Corte-as na metade e faça cubos médios
- Cozinhe as batatas até que não fiquem nem muito duras nem muito moles
- Escorra e frite com um pouco de sal
