Manteiga caseira e saudável feito com kefir
- Porção
250 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de creme de leite fresco(tem que ser fresco)
- 30 g de iogurte de kefir ou iogurte natural
- pote de sorvete de plástico
- sal a gosto
- Misture os ingredientes dentro do pote de plástico, tampe e deixe entre 5 a 7 dias fermentando em temperatura ambiente (para saber se esta no ponto, prove ele precisa estar bem ácido)
- Coloque pra gelar (é importante que esteja gelado), leve à batedeira e bata bem
- Quando estiver no ponto, a gordura se separa da água e gruda no ferro da batedeira
- Escorra o soro, coloque bastante água, mexa bem, escorra novamente e faça isso até a água sair totalmente limpa (eu lavei 3 vezes)
- Coloque sal, misture e estará no ponto
