Galinhada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
16
Favotitos
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- 1 kg de sobre coxas sem peles
- 4 tomates pelados e picados
- 1 pacote de ervilhas congeladas
- 3 cebolas picadas
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (café) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de alho amassado
- 3 xícaras de chá de arroz
- cheiro verde à gosto
- Temperar o frango com o alho, fritar a cebola no azeite com a manteiga até ela começar a queimar (ficar bem escura)
- Juntar o frango, os cubos de caldo de galinha, refogar sempre pingando água até começar a fritar, junte os tomates e o arroz
- Coloque água fervente, em seguida junte as ervilhas, tampe a panela até o arroz cozinhar
- Misture o cheiro verde na hora de servir
