Abobrinha recheada light
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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- 1 abobrinha grande
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 cebola picada
- 1 fio de azeite
- sal a gosto
- temperos a gosto
- salsinha picada
- Corte a abobrinha na altura do comprimento, e retire toda polpa de dentro
- Descarte a polpa e reserve a abobrinha
- Em uma panela aqueça o azeite, e doure a cebola, em seguida coloque o frango desfiado, e a cenoura, mexa até que doure bem, e coloque a salsinha
- Coloque o recheio de frango na abobrinha, coloque em uma travessa e cubra com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos
- Retire do forno e coloque por cima o requeijão e i queijo parmesão ralado, leve ao forno para gratinar por mais 10 minutos
- Sirva ainda quente e acompanhado de salada
