Roupa velha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de grão-de-bico
- ½ kg de carne bovina
- ½ kg de carne de frango
- 1 kg de batatas (picados em tamanhos médio)
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão verde (picado)
- 1 pimentão vermelho (picado)
- 1 cebola (picado)
- 1 tomate (picado)
- 1 caldo de carne
- 1 colher de sopa de colorau
- Coloque o grão-de-bico de molho durante a noite para amolecer
- Em uma panela de pressão coloque alho e cebola frite um pouco e acrescente a carne, cubra a carne com água em seguida acrescente o colorau, sal e o cubo de carne já dissolvido deixe mais ou menos vinte minutos na panela de pressão
- Reserve
- Em uma frigideira separada com óleo frite o frango
- Em outra frite as batatas
- Em outra frigideira coloque o óleo, cebola, pimentão verde e vermelho, tomate e sal a gosto (eu gosto de colocar um temperinho de legumes também)
- Depois em um recipiente misture tudo e sirva
- Fica muito bom com um arroz branquinho
