Batata recheada com camarão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 4 batatas grandes
- 500 g de camarão 7 barbas (pode ser congelado)
- 1/2 vidro de leite de coco
- 1 tablete de caldo de camarão
- 1 colher de margarina
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de selecta
- 1 copo de requeijão
- Sal
- 2 limões
- Lave as batatas e passe um pouco de sal na casca
- Embrulhe cada batata em um pedaço de alumínio e leve para assar em forno bem quente
- Lave o camarão e deixe de molho no limão por 5 minutos
- Escorra o camarão e refogue com a margarina
- Depois de bem refogado acrescente a caldo de camarão, o leite de coco, o milho, a selecta e o requeijão
- Quando as batatas estiverem assadas tire um pedaço do alumínio, e faça uma abertura com a faca, tire um pouco do miolo da batata com uma colher pequena
- Coloque o recheio dentro das batatas e leve novamente ao forno por uns 5 minutos
