Purê de batata ao molho de carne moída

Sayuri Azuma 06 Jun 2018 às 22h00 Comentarios
Purê de batata ao molho de carne moída
  • Porção

    4 porções

  • Tempo Preparo

    40 MIN

  • Votos

    4

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Purê:
  • 6 batatinhas médias
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de leite integral
  • Sal a gosto
Molho:
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 kg de carne moída
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal, orégano, azeitonas sem caroços e pimenta do reino à gosto
Decoração:
  • 1 ovo cozido
  • Folhas de salsinha
Purê:
  1. Lave bem as 6 batatinhas e coloque numa panela de pressão, quando pegar pressão deixe-as por 12 minutos
  2. Em um refratário, amasse bem as batatinhas adicionando os seguintes ingredientes: leite, sal e manteiga
  3. Misture bem até formar o purê
Molho:
  1. Em uma panela grande, dissolva o caldo de carne e coloque os tomates cortados em cubos
  2. Em seguida, adiciona-se a carne moída e o tempero à gosto
  3. Quando a carne estiver quase pronta coloque o molho de tomate e misture bem, reserve
Decoração:
  1. Coloque o ovo em água fervente por 5 minutinhos
  2. Lave a salsinha e decore a seu gosto

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