Risoto siciliano
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 limões sicilianos
- 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
- 1 pedaço de queijo parmesão
- 1 lata de creme de leite
- Champignon fatiado a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 litros de água fervente
- Rale a casca dos limões e reserve o suco de um deles em um copo
- Numa panela frite o alho picado na manteiga
- Em seguida frite o arroz
- Adicione o sal e a casca de limão ralada mexendo bem para não queimar
- Aos poucos acrescente a água até que o arroz esteja ao dente
- Despeje o champignon
- Acrescente o suco de limão e o creme de leite
- Mexa bem e reserve
- Rale o parmesão sobre o risoto e sirva
