Cuscuz marroquino com carne seca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 250 g de cuscuz marroquino
- 1 cebola picada
- salsa picada
- 1/2 brócolis cozido picado
- 500 ml de água
- 1 caldo de carne
- 1 kg de carne seca cozida e dessalgada
- passas pretas a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- Ferva a água com o caldo de carne
- Despeje a água no cuscuz para ficar mais ou menos uns 2 dedos acima (talvez não precise usar toda o caldo)
- Espere 10 a 15 minutos para o couscouz absorver o caldo, depois solte com um garfo
- Derreta a manteiga em uma panela e mistura o cuscuz
- Desligue o fogo e misture todos os ingredientes
