Risoto de aspargos
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
- 1/2 xícara de vinho branco
- 3 xícaras de água fervente
- sal a gosto
- 1/2 copo de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro de aspargos picado
- salsa a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
- Refogue bem a cebola e o arroz na manteiga
- Junte o vinho, a água e o sal
- Tampe a panela parcialmente deixe cozinhar em fogo baixo mexendo a cada pouco até quase secar
- Junte o requeijão, o aspargo e a salsinha e deixe mais um pouquinho
- Junte o creme de leite
- Deixe descansar por 2 a 3 minutos
- Sirva polvilhado com queijo ralado
