Repolho com peito de frango
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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Para o preparo do repolho:
- 1 repolho médio cortados bem fininhos
- 1 peito de frango desfiado
- 4 fatias de bacon finas e sem gordura picadinho
- 4 dentes de alho espremidos
- 1 cebola média picadinha
- 1 pimentão picadinho
- 1 tomate sem sementes e picadinho
- 2 colheres de sopa de estrato de tomate
- 1 molho de salsa picadinha
- 4 fatias de mussarela
- azeite para refogar
- sal a gosto
- 4 batatas médias
- 2 cenouras
- 1 chuchu
- 2 colheres de azeite
- 1 caldo de legumes
- sal a gosto
- Refogue 2 dentes de alho, acrescente a parte da cebola, parte do pimentão e o tomate e o extrato
- Depois de refogar colocar o bacon e o peito desfiado
- Depois coloque metade da salsa
- Em outra panela refogue o retante dos ingredientes
- Acrescente o repolho só um susto começou a murchar acrescente o peito retire do fogo, coloque em uma travessa, forre com o queijo salpique o restante da salsa, leve ao forno para que o queijo derreta
- Corte as batatas as cenouras e o chuchu em cubinhos pequenos, cozinhe em uma panela com água e o caldo, deixe no ponto al dente
- Depois de cozido colocar água fria
- Depois colocar num refratário e adicionar azeite
- Deixe esfriar na geladeira
- Pode decorar com salsa
- Sirva com arroz branco
