Arroz com bacalhau e farofa doce
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 sachê de tempero meu arroz knorr tradicional
- 2 xícaras (chá) de água
- 5 tomates secos picados
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes
- 1 broa de milho pequena ralada (200 g)
- Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) do azeite em fogo médio e refogue o bacalhau
- junte o arroz e refogue por mais 3 minutos
- Acrescente o sachê do tempero meu arroz knorr tradicional e refogue rapidamente
- Adicione a água
- Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até secar o líquido
- Junte os tomates secos, a salsinha, as passas e misture
- Reserve
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
- Coloque o arroz em um refratário médio e cubra com a broa ralada
- regue com o azeite restante e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar a superfície
- Sirva em seguida
