Torta de frango prática

FERNANDA GOUVEIA FRANSSON 06 Jun 2018 às 22h26 Comentarios

Massa:

Recheio:

1 peito de frango cozinho e desfiado
1 colher de sopa de óleo ou azeite
cebola e alho picados
1 lata de milho e ervilhas juntos em conserva
1 cenoura picada em cubos cozida
sal a gosto
pimenta a gosto
1/4 de tablete de caldo de frango
1 tomate picado em rodelas
Se preferir pode acrescentar palmito, queijo tipo catupiry, azeitonas, ou um cozido só de legumes, ou de sua preferência

Recheio:

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo ou azeite, acrescente o frango e os legumes de sua preferência, menos as rodelas de tomate, temperando com sal, pimenta e 1/4 de tablete de caldo de frango
Reservar o recheio

Massa:

Bata tudo no liquidificador, começando pelos ingredientes mais líquidos (ovos, leite, óleo), depois a farinha, o queijo ralado, pitada de sal e por último o fermento
A massa fica bem mole mesmo, não assuste, porém todos os ingredientes estão bem misturados
Despejar em uma assadeira untada e enfarinhada metade da massa, coloque o recheio de sua preferencia refogado com molho (frango desfiado com legumes, só legumes, um refogado de salsicha etc), e por cima os tomates em rodelas
Depois cubra o recheio com o restante da massa e leve ao forne preaquecido em temperatura média
Assar até dourar em cima, uns 45 minutos