Nhoque
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 5 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Cerca de 500 g de farinha de trigo (até dar ponto de massa não muito dura)
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
- Molho de sua preferência (carne moída fica ótimo)
- Em uma tigela coloque as batatas já amassadas
- Adicione os ovos, a manteiga e o sal e misture bem
- Vá adicionando farinha de trigo aos poucos
- Transfira a massa para a mesa onde será enrolada e cortada do tamanho que você desejar (sempre adicionado farinha aos poucos)
- Numa panela com água fervendo despeje os pedaços, em média um prato por vez, deixe-os na panela até que o nhoque suba à superfície da água
- Retire com uma escumadeira ou uma peneira pequena e vá colocando em uma travessa
- adicione o molho e sua preferência
- Polvilhe queijo ralado a gosto
