Quiche de queijo e presunto
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
10
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- Massa:
- 100 gr de margarina em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de água
- 3 xícaras de farinha de trigo para ser acrescentada aos poucos até ficar uma massa homogênea
- 250 gr de presunto picado
- 250 gr de queijo prato picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 copos de iogurte natural
- 4 ovos batidos
- 50 gr de queijo parmesão
- Sal
- Pimenta do reino
- Noz - moscada a gosto.
- Misture os ingredientes da massa colocando o trigo ate formar uma massa homogênea
- Deixe descansar por 30 minutos e abra num pirex ou forma de fundo removível, dando o formato de uma torta
- Fure levemente com um garfo o fundo e as laterais da massa, corte o queijo e o presunto, misture os 2 e espalhe sobre a massa
- Numa tigela, bata os ovos, acrescente o queijo, os iogurtes, o creme de leite, sal pimenta, noz-moscada, mexendo sempre pra ficarem bem misturados
- Coloque este creme sobre o recheio
- Asse em forno pré-aquecido
- médio/baixo até dourar levemente
- O recheio do quiche você pode variar e colocar qualquer um de seu gosto, só não pode ter molho no recheio
- pode fazer de: camarão, frango, palmito, bacalhau, brócolis, alho poro, cebola, calabresa e outros
