Escondidinho de polentina com soja
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de polentina
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de soja pts grande
- Molho de tomate, pimenta, temperos a gosto
- Queijo ralado a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caldo knorr (a gosto)
- Coloque a soja para hidratar, espere uns 15 minutos e esprema
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione o cubo de caldo e dissolva na manteiga, em seguida adicione a soja e frite até dourar e desligue
- Dissolva a polentina na água, tempere como desejar e cozinhe até ficar grosso, então cozinhe mais 5 minutos no fogo baixo e desligue
- Monte em uma (ou duas) formas da seguinte maneira: soja, molho de tomate, se desejar pimenta (usei biquinho), polentina, queijo ralado
- Opcional: leve ao forno e retire quando gratinar
