Polenta divina cremosa
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 ml de leite
- 1 xícara e 1/2 de fubá
- 300 ml de água
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 colheres de sopa bem cheias de requeijão
- 100 g de creme de leite
- 200 g de queijo meia cura ralado grosso
- Sal a gosto
- O Recheio é de sua preferência (carne, frango etc)
- Separe cinco colheres de fubá e um copo de leite em recipientes separados
- Numa panela, refogue a manteiga, a cebola, o alho e o caldo carne até ficarem transparentes
- Acrescente o leite ao refogado
- Depois, dissolva o restante do fubá com a água e misture ao leite na panela
- Deixe cozinhar, sempre mexendo
- Quando a polenta estiver no ponto, coloque o requeijão e o creme de leite
- Prove o sal e salgue se necessário
- Em um refratário grande, coloque a polenta, depois uma camada do queijo meia cura ralado
- Em seguida, mais polenta e termina com mais queijo
- Coloque cinco minutos no forno pra gratinar
