Bolo de aveia e chia

Ana Caroline Viana 05 Jun 2018 às 23h57 Comentarios

150 g de aveia em grãos
3 colheres (chá) de chia em grãos
340 ml de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 e 1/2 copo de farinha (fubá, arroz, trigo ou aveia, o que for mais preferível)
1 pitadinha de sal
erva-doce a gosto
1 colher de fermento

Misture a aveia e a chia em 100 ml de leite e deixe descansar na geladeira durante 20 minutos
Enquanto isso, numa batedeira ou liquidificador, bata os ovos e o açúcar
Misture todos os ingredientes numa tigela, sendo por último o fermento
Despeje a massa em uma forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos