Mungunzá salgado saborosíssimo!
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 pacote de milho branco (para canjica ou mungunzá)
- 300 g de carne seca (já tirado o excesso de sal previamente)
- 400 g de linguiça defumada
- 150 g de bacon
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata ou caixa de creme de leite
- 5 xícaras de de leite
- Deixe de um dia para o outro o milho de molho para facilitar o cozimento
- No dia seguinte, escorra a água do milho e coloque-o na panela de pressão com água (meia panela de água)
- Acrescente a carne seca ou o charque já retirado o excesso de sal, a linguiça, o bacon, o caldo de carne e deixe cozinhar por mais ou menos 50 minutos
- Em seguida, acrescente o leite, você pode acrescentar mais do que 5 xícaras caso o mungunzá fique com o caldo muito grosso, depende do gosto da pessoa
- Por fim, acrescente o creme de leite e deixe no fogo por cerca de 15 a 20 minutos, sempre mexendo
- Sirva a seguir ainda quente como prato único ou com arroz
