Mocotó da mamãe
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 mocotó
- 2 linguiça calabresa
- 2 paio
- 100 g de azeitona
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 200 g de bacon
- Salsa a gosto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal
- Coloque para cozinhar na panela de pressão, quando pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos
- Frite o bacon, adicione o alho e a cebola e deixe fritar
- Acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos não muito pequenos
- Junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate, só para dar uma corzinha
