Feijoada de dobradinha com legumes
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de dobradinha em tiras
- 150 g de bacon picadinho
- 2 calabresas em rodelas
- 3 xícaras de feijão branco já cozido
- 2 cenouras pequenas em rodelas
- 100 g de vagem
- 2 dentes de alho amassado
- 1 folha de louro
- 3 colheres de azeite ou óleo
- 1 xícara de brócolis cozido
- 3 folhas de rúcula
- cheiro verde a gosto
- sal á gosto
- 1 caldo de legumes
- 500 ml de água
- Ferva a dobradinha até ficar macia, reserve
- Na panela de pressão frite o alho com o azeite, o bacon e a calabresa
- Frite mais um pouco e acrescente o feijão, a dobradinha, o caldo de legumes
- Mexa um pouco e acrescente a água, logo em seguida os legumes e o louro
- Verifique o sal
- Deixe pegar pressão por 15 a 25 minutos
- Desligue assim que notar que o caldo encorpou um pouco
- Por último acrescente o cheiro verde, o brócolis e a rúcula em pedaços
